Kasumi Damascus – Trancheringskniv, 24cm

Dette er en kniv som kan brukes til å kutte opp steken, den kan filetere en forholdsvis stor fisk eller den kan benyttes når du skal lage sushi hjemme.Den første kommersielle damaskkniven som ble lansert. Eggstålet er et VG – 10 stål som er herdet til 59 til 60 Rockwell.