Kasumi Yanagiba, 27 cm

Merke: Kasumi

kr 2723 eks. mva.

Produktbeskrivelse

En flott kniv til å kutte sushi og sashimi. En kniv for en med litt øvelse.Den første kommersielle damaskkniven som ble lansert. Eggstålet er et VG – 10 stål som er herdet til 59 til 60 Rockwell. Yanagiba-kniven er spesielt egnet for å kutte rå fiskefileter i tynne skiver (sashimi) og blir ofte referert til som en sashimi-kniv. Yanagiba kan også brukes til å trimme fileter av kjøtt.

SKU: AR-85027Kategori: Yanagiba